Пивные дрожжи

Для приготовления пива необходимо 4 основных ингредиента: вода, солод, хмель и дрожжи. И все они важны, но иногда дрожжам отводится незначительная роль, хотя это самый главный ингредиент. Их задача трансформировать сахара, охмеленного сусла в пиво.