Корзина
133 отзыва
!МЫ ПЕРЕЕХАЛИ В НОВЫЙ МАГАЗИН г. КРАСНОДАР, ул.КОВТЮХА 214 
Винодел и не только
+7 (918) 374-11-66
+79183462651
+79183741166
+79183462651

Дробилка для солода

В процессе приготовления пива очень важную роль играет процесс дробления солода. От правильного помола зависит не только вкус, но и прозрачность напитка. При выборе дробилки для солода рекомендуем рассматривать исключительно вальцовые дробилки, т.к. молотковые создают очень много пыли и сильно разрушают солод. «Вытяжка» из солода при варке, конечно, получается получше, но появляются трудности с фильтрацией затора, и последующей фильтрацией пива из-за огромного кол-ва включений солодовой взвеси. Опять же на вальцовой дробилке шелуха солода разрушается не сильно, а присутствие не размолотой шелухи при фильтрации затора очень важно для фильтрующего слоя.

Напоминаем, что дробить солод нужно непосредственно перед варкой, так как в дробленом состоянии солод окисляется и теряет вкусовые качества.

В нашем магазине Вы можете раздробить солод на вальцовой дробилке.