Корзина
135 отзывов
!МЫ ПЕРЕЕХАЛИ В НОВЫЙ МАГАЗИН г. КРАСНОДАР, ул.КОВТЮХА 214 
Винодел и не только
+7 (918) 374-11-66
+79183462651
+79183741166
+79183462651

Солод ячменный "Курский" Pilsner Malt

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: Солод ячмень зерновой

58 руб./кг

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

Показать оптовые цены
+79183462651
  • +79183741166
    Денис
  • +79183462651
    Виола
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Солод ячменный "Курский" Pilsner Malt
Солод ячменный "Курский" Pilsner MaltВ наличии
58 руб./кг
+79183462651
  • +79183741166
    Денис
  • +79183462651
    Виола
Купить

Описание

Солод светлый (Курский солод) Pilsner Malt

 

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Кратко:

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.

Спецификация: Основные показатели

Влажность

%

макс. 5.0

Экстрактивность

% дм

мин. 81

Цвет

EBC

2.8 – 4.5

Белок

% дм

11.7

Растворимый азот

мг/100г солода

620-800

Свободный аминоазот

мг/л

мин. 130

β-глюканы

мг/л

макс. 250

pH

ед.

5.8 – 6.1

Осахаривание

мин.

макс. 15

Вязкость

мПа

макс. 1.60

Рыхлость

%

мин. 78

Степень ферментации

%

мин. 80

Диастатическое питание

дм

мин. 240

 

Характеристики

Основные
Производитель  Курский солод
Страна производительРоссия
Дополнительные характеристики
Зерновой+

Информация для заказа

  • Цена: 58 руб./кг