Бонификаторы производят из различных полезных для организма человека веществ - питательных смесей
(из натурального сырья), обладающих гепатопротектными свойствами, предохраняя печень и минимизируя токсическое влияние этанола и продуктов его метаболизма на организм: углеводных комплексов, моно- и дисахаридов, растительных экстрактов, различных витаминов и полезных кислот, которые также выполняют функцию улучшения вкуса и аромата алкогольных напитков.