Корзина
128 отзывов
!МЫ ПЕРЕЕХАЛИ В НОВЫЙ МАГАЗИН г. КРАСНОДАР, ул.КОВТЮХА 214 
Винодел и не только
+7 (918) 374-11-66
+79183462651
+79183741166
+79183462651

Дрожжи France universal 500g

  • В наличии
  • Код: FU 500g

3 200 руб.

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

+79183462651
  • +79183741166
    Денис
  • +79183462651
    Виола
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Дрожжи France universal 500g
Дрожжи France universal 500gВ наличии
3 200 руб.
+79183462651
  • +79183741166
    Денис
  • +79183462651
    Виола
Купить

Описание

Дрожжи винные France universal 500g (срок годности 03/2024г)

Универсальные винные дрожжи для получения белых, розовых, красных вин и устранения недобродов. Обеспечивает полное использование сахаров (сусла) даже в условиях затрудняющих брожение (брожение в холодных условиях).

Штамм Saccharomyces serevisiae (bayanus), селекционированный в Шампани (Франция) и тестированный ADD FOOD SARL (France)

Энологические свойства

Кинетика брожения - короткая лаг-фаза, быстрое и устойчивое протекание брожения.

Выход спирта - 16 г сахара на 1% спирта.

Технологические характеристики:

  • оптимум температуры - 12 - 25 0С​
  • устойчивость к спирту - до 16% об.
  • устойчивость к содержанию свободного SO2 - до 50 мг/л.
  • сохраняет неизменными все сортовые свойства виноматериала

Биохимические свойства:

  • средняя способность к образованию глицерина - 5-7 г/л
  • низкое накопление летучих кислот - обычно менее 0,15 г/л
  • очень маленькое накопление ацетальдегида - обычно менее 10 мл/л
  • низкое накопление высших спиртов
  • маленькое накопление Н2S
  • низкое накопление SO2 - менее 10 мг/л

​Рекомендуемая дозировка 10-25 гр/100л

Характеристики

Основные
Производитель  Eurozymes
Страна производительАвстрия
Тип дрожжейСухие
Тип закваскидля вина
Вес500 г
СоставШтамм Saccharomyces serevisiae (bayanus)

Информация для заказа

  • Цена: 3 200 руб.