Корзина
135 отзывов
!МЫ ПЕРЕЕХАЛИ В НОВЫЙ МАГАЗИН г. КРАСНОДАР, ул.КОВТЮХА 214 
Винодел и не только
+7 (918) 374-11-66
+79183462651
+79183741166
+79183462651

Дрожжи France XO 500g

  • В наличии
  • Код: FXO 500g

3 200 руб.

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

+79183462651
  • +79183741166
    Денис
  • +79183462651
    Виола
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Дрожжи France XO 500g
Дрожжи France XO 500gВ наличии
3 200 руб.
+79183462651
  • +79183741166
    Денис
  • +79183462651
    Виола
Купить

Описание

Дрожжи France XO 500g

Отлично подходят для получения высококачественных виноматериалов, предназначенных для перегонки на лучшие виноградные спирты, используемые при производстве Коньяков и Бренди премиум-класса.

Дозировка 10-15 г/100 л сусла.

Штамм Saccharomyces serevisiae (ESC-15), селекционированный в регионе Коньяк (Франция) и тестированный Eurozymes GmbH.

Энологические свойства

Кинетика брожения - короткая лаг-фаза, быстрое и устойчивое протекание брожения.

Технологические характеристики:

  • оптимум температуры - 20-23 0С​
  • устойчивость к спирту - до 14 % об.
  • сохраняет неизменными все сортовые свойства виноматериала

Биохимические свойства:

  • средняя способность к образованию глицерина - 5-7 г/л
  • низкое накопление летучих кислот - обычно менее 0,15 г/л
  • очень маленькое накопление ацетальдегида - обычно менее 10 мл/л
  • низкое накопление высших спиртов
  • маленькое накопление Н2S
  • низкое накопление SO2 - менее 10 мг/л

​Идеально для Уни Блан,Треббьяно, Коломбар, Ркацители и всех нейтральных сортов винограда.

Характеристики

Основные
Производитель  Eurozymes
Страна производительАвстрия
Тип дрожжейСухие
Тип закваскидля вина
Вес500.0 (г)
СоставШтамм Saccharomyces serevisiae (bayanus)

Информация для заказа

  • Цена: 3 200 руб.