Корзина
128 отзывов
!МЫ ПЕРЕЕХАЛИ В НОВЫЙ МАГАЗИН г. КРАСНОДАР, ул.КОВТЮХА 214 
Винодел и не только
+7 (918) 374-11-66
+79183462651
+79183741166
+79183462651

Дрожжи LALVIN EC-1118 500g

  • В наличии
  • Код: LAL 500g

3 900 руб.

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

+79183462651
  • +79183741166
    Денис
  • +79183462651
    Виола
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Дрожжи LALVIN EC-1118  500g
Дрожжи LALVIN EC-1118 500gВ наличии
3 900 руб.
+79183462651
  • +79183741166
    Денис
  • +79183462651
    Виола
Купить

Описание

Штамм селекционирован в Шампании,благодаря чему раса обладает блестящими характеристиками в формировании базы для Шампанского. Обладает прекрасной адаптацией к самым тяжёлым условиям среды: низкий pH-фактор,низкие температуры,высокий спирт. Обладает способностью к расщеплению фруктозы,подчёркивает качество сорта,может использоваться для устранения недобродов.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

  • Штамм : Saccharomyces cerevisiae bayanus
  • Киллер фактор : активный
  • Сенсорные характеристики:нейтральные

СОВМЕСТИМОСТЬ

  • Красные вина: допустимо
  • Белые вина: рекомендуется
  • Розовые вина: допустимо
  • Игристое вино: настоятельно рекомендуется
  • Сусло с высокой плотностью: рекомендуется
  • Возобновление брожения: рекомендуется

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Скорость брожения: высокая
  • Образование глицерола: высокое
  • Лаг-фаза: очень короткая
  • Совместимость с ЯМБ: замедление
  • Потребность в азоте: низкая
  • Спиртоустойчивость: 18,00% об.
  • Летучая кислотность: умеренная
  • Образование SO : умеренная
  • Диапазон температур: 10-30 °С
  • Образование H2S 60 мг/дм³: низкое

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

2.5 г./дал активных сухих дрожжей

 

Характеристики

Основные
Производитель  Eurozymes
Страна производительАвстрия
Тип дрожжейСухие
Тип закваскидля вина
Вес500 кг
СоставШтамм Saccharomyces serevisiae (bayanus)

Информация для заказа

  • Цена: 3 900 руб.